{"id":11155,"date":"2019-07-26T14:43:59","date_gmt":"2019-07-26T12:43:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlinesim.it\/blog\/?p=11155"},"modified":"2022-07-01T15:22:31","modified_gmt":"2022-07-01T13:22:31","slug":"genetica-piatto-cosa-mangeremo-2050-come-investire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlinesim.it\/blog\/genetica-piatto-cosa-mangeremo-2050-come-investire\/","title":{"rendered":"La genetica nel piatto: cosa mangeremo nel 2050. Come investire"},"content":{"rendered":"

Il sogno di tutti i golosi \u00e8 mangiare cioccolato<\/strong> senza ingrassare. Nestl\u00e8<\/strong> ha trovato un modo per soddisfare questo desiderio brevettando il primo cioccolato senza aggiunta di zucchero che per\u00f2 non risulti amaro al palato. La dolcezza alle nuove barrette la garantirebbe la polpa di fave di cacao grazie a un procedimento di estrazione che per la Nestl\u00e8 rischia diventare come il brevetto della formula della Coca Cola. Il primo prodotto con cioccolato che si autodolcifica arriver\u00e0 nell\u2019autunno 2019 in Giappone con una nuova versione delle famose barrette di Kit Kat prodotte con cioccolato fondente al 70% e il 40% in meno di zuccheri<\/strong>. Se la fase test in Giappone andr\u00e0 bene, Nestl\u00e8 applicher\u00e0 la formula agli altri prodotti andando incontro alla domanda di prodotti pi\u00f9 sani che arriva dal mercato alimentare.<\/p>\n

La ricerca alimentare verso prodotti pi\u00f9 salutari ed ecosostenibili<\/strong><\/a> \u00e8 uno dei megatrend che sta muovendo la ricerca delle aziende, anche grazie alla forte spinta di Millennials e Gen Z che stanno cambiamo i consumi<\/strong><\/a> e creando nuove forme di business. Cambiare l\u2019alimentazione del Pianeta non \u00e8 per\u00f2 solo una scelta dettata dalla domanda perch\u00e9 sta diventando sempre di pi\u00f9 una necessit\u00e0 per garantire la biodiversit\u00e0 e sfamare il mondo. Tanto che, piaccia o no, la modificazione genetica sar\u00e0 uno strumento importante per nutrire la crescente popolazione della Terra. Secondo le proiezioni Fao entro il 2050 ci saranno circa 10 miliardi di persone<\/strong> da nutrire in un mondo assediato dall’aumento delle temperature e delle scarse risorse idriche. Per questo abbiamo bisogno di cambiare radicalmente il modo in cui produciamo cibo, cominciando dall\u2019agricoltura<\/strong><\/a>. L’aumento degli investimenti pubblici in tecnologie come l’ingegneria genetica \u00e8 un aspetto vitale di questo processo di cambiamento, secondo un rapporto del World Resources Institute<\/strong><\/a> (WRI) che porta verso la produzione di cibo intelligente.<\/p>\n

La rivoluzione verde<\/strong> della produzione di cibo ha gi\u00e0 portato, per esempio, al superamento dell\u2019utilizzo dei fertilizzanti e alla ricerca di nuove forme di agricoltura a secco, ovvero senza acqua, oppure senza bisogno di terreno coltivabile, anche grazie all\u2019uso di robot contadini<\/strong><\/a>. Tutto questo, secondo il rapporto WRI, non \u00e8 sufficiente se non abbinato a una inevitabile modificazione genetica<\/strong> del cibo. Il rapporto afferma che abbiamo un gap del 56% da colmare tra la quantit\u00e0 di cibo prodotta nel 2010 e la quantit\u00e0 necessaria entro il 2050 e la terra coltivabile non sar\u00e0 sufficiente anche perch\u00e9 le emissioni agricole dovranno diminuire drasticamente per rispettare l’Accordo di Parigi del 2015. Il rapporto di oltre 500 pagine presenta un “men\u00f9 per un futuro alimentare sostenibile<\/strong>” di 22 voci, che esplora i modi per ridurre la domanda, aumentare la produzione, ripristinare foreste e zone umide, aumentare l’offerta di pesce e ridurre le emissioni di gas serra dell’agricoltura.<\/p>\n

IDEE DI INVESTIMENTO<\/h3>\n

La relazione del World Resources Institute mette in evidenza la necessit\u00e0 di migliorare la produzione accelerando i cicli, mappando il DNA delle colture, incrementando la biodiversit\u00e0 e questo significa andare oltre i raccolti su cui ora si concentra l\u2019agricoltura (mais, soia e grano) e riscoprire le cosiddette “colture orfane” (sorgo, miglio, piselli e orzo). Una soluzione proposta \u00e8 quella di utilizzare l’ingegneria genetica, incluso Crispr, ovvero l\u2019editing del genoma che \u00e8 un intervento di precisione che consente la correzione mirata di una sequenza di DNA, per garantire pi\u00f9 resilienza al raccolto.<\/p>\n

Per puntare sulla trasformazione del settore agricolo ci sono sul mercato fondi azionari specializzati (Categoria Morningstar Azionari Settore Agricoltura<\/strong>)<\/p>\n

La Top 5 dei fondi che investono sull'agricoltura<\/h2>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Prodotto<\/th>Rendimento YTD<\/th>Rendimento 3y<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
DWS Invest Global Agribusiness NC<\/a><\/td>19,54%<\/td>7,47%<\/td>\n<\/tr>\n
Pictet \u2013 Nutrition Classe R Eur<\/a><\/td>17,10%<\/td>7,79%<\/td>\n<\/tr>\n
Amundi Funds Equity Global Agriculture Classe FU<\/td>15,91%<\/td>6,09%<\/td>\n<\/tr>\n
DPAM INVEST B - Equities Sustainable Food Trends W Cap<\/td>15,40%<\/td>8,53%<\/td>\n<\/tr>\n
BlackRock Global Funds - Nutrition Fund A2 USD<\/td>14,70%<\/td>4,51%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nNella tabella, i migliori fondi azionari specializzati nel settore agricoltura ordinati per rendimento da gennaio 2019. Dati in euro aggiornati a luglio 2019. Fonte: Morningstar.<\/span>\n\n

Scopri gli altri fondi di investimento<\/strong> <\/a>disponibili sulla piattaforma Online SIM.<\/p>\n


\nNote<\/em><\/strong><\/p>\n

Le informazioni contenute in questo articolo sono esclusivamente a fini educativi e informativi. Non hanno l\u2019obiettivo, n\u00e9 possono essere considerate un invito o incentivo a comprare o vendere un titolo o uno strumento finanziario. Non possono, inoltre, essere viste come una comunicazione che ha lo scopo di persuadere o incitare il lettore a comprare o vendere i titoli citati. I commenti forniti sono l\u2019opinione dell\u2019autore e non devono essere considerati delle raccomandazioni personalizzate. Le informazioni contenute nell’articolo non devono essere utilizzate come la sola fonte per prendere decisioni di investimento.<\/em><\/p>\n

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