{"id":11820,"date":"2019-11-11T17:01:25","date_gmt":"2019-11-11T16:01:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlinesim.it\/blog\/?p=11820"},"modified":"2022-11-14T17:44:52","modified_gmt":"2022-11-14T16:44:52","slug":"clima-cibo-tavola-tempo-vegan-economy-come-investire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlinesim.it\/blog\/clima-cibo-tavola-tempo-vegan-economy-come-investire\/","title":{"rendered":"Clima e cibo a tavola \u00e8 tempo di vegan economy. Come investire"},"content":{"rendered":"

La quotazione a Wall Street sul listino Nasdaq dell\u2019azienda Beyond Meat <\/strong>(+600% dal debutto a maggio 2019), che ha come core business alimenti sostitutivi della carne, ha riportato al centro delle analisi di mercato l\u2019economia vegana \u2013 il termine vegano \u00e8 stato coniato nel 1944 dall\u2019inglese Donald Watson, pioniere dell\u2019alimentazione vegetariana – e il suo sviluppo dato il crescente numero di consumatori che, anche se non sono propriamente vegani, hanno deciso di eliminare dalla propria tavola gli alimenti derivati dagli animali sia per la propria salute, sia per il bene del pianeta. Si tratta di un trend sostenibile<\/strong> che sta generando una nuova economia del cibo<\/strong> basata su latte e formaggio, carne di manzo finta, pollo, pesce e maiale e persino cuoio fatto con foglie di ananas o buccia di mela.<\/p>\n

Beyond Meat \u00e8 la prima societ\u00e0 di questa economia che \u00e8 arrivata a Wall Street e ha ottenuto il supporto di Bill Gates che da tempo investe in aziende alimentari<\/a><\/strong> che cercano sostitutivi della carne per combattere il cambiamento climatico, pu\u00f2 contare su star come Leonardo Di Caprio<\/strong>, Jay-Z<\/strong>, Serena Williams<\/strong> e Katy Perry<\/strong> come grandi investitori e ha raccolto denaro anche da un grande produttore di carne \u201cvera\u201d americano come Tyson Foods<\/strong>.<\/p>\n

Dietro al fenomeno Beyond Meat che ha creato un hamburger tutto vegetale<\/strong> \u2013 gli ingredienti sono piselli, riso, fagioli indiani verdi, amidi vegetali, olio di cocco e barbabietola rossa – c\u2019\u00e8 la preoccupazione per il pianeta<\/strong> che sta portando sempre pi\u00f9 consumatori a modificare la propria alimentazione. La ragione? Evitare la carne \u00e8 uno dei modi pi\u00f9 efficaci per ridurre il proprio impatto ambientale: un allevamento di bestiame produce circa il 14,5% delle emissioni mondiali di gas serra<\/strong> che alimentano il riscaldamento globale, secondo dati Bloomberg, inoltre gli animali da allevamento contribuiscono in modo determinante alla deforestazione<\/a><\/strong>, che riduce la capacit\u00e0 della Terra di assorbire l’anidride carbonica e di conservare la biodiversit\u00e0.<\/p>\n

Secondo il rapporto Creating a Sustainable Food Future<\/a><\/strong> redatto dall\u2019Onu e dalla Banca Mondiale, entro il 2050<\/strong>, servir\u00e0 il doppio della carne \u201cvera\u201d prodotta oggi per sfamare la popolazione mondiale (circa 10 miliardi di persone, quasi 2 miliardi in pi\u00f9 rispetto a oggi). La conseguenza? Distruggere gran parte delle foreste, compromettere la biodiversit\u00e0 con l\u2019estinzione di migliaia di nuove specie, ed emettere un quantitativo di gas serra che porter\u00e0 la temperatura della Terra a superare la soglia di sicurezza degli 1,5 gradi centrigradi<\/strong> rispetto alle temperature medie globali pre industriali.<\/p>\n

La soluzione, secondo un articolo pubblicato sulla rivista Nature<\/a><\/strong> che cita numerose ricerche, \u00e8 che il consumo di carne \u201cvera\u201d nei Paesi occidentali diminuisca del 90% per tenere sotto controllo le temperature globali. L\u2019altra soluzione \u00e8 trovare aziende che producano dei sostitutivi della carne pensati per chi non vuole rinunciare al gusto della carne \u201cvera\u201d. Beyond Meat \u00e8 solo un esempio di questo tipo di aziende, quasi tutte start up<\/strong> che hanno sede nella Silicon Valley, che puntano sull\u2019innovazione del cibo con investimenti in alimenti a base vegetale la cui sicurezza \u00e8, per\u00f2, tutta da dimostrare.<\/p>\n

Tra i pionieri del settore, per esempio, c\u2019\u00e8 l\u2019azienda Impossible Foods<\/strong> fondata dal biochimico Patrick O. Brown, che ha creato il primo hamburger vegetariano a base di radici di soia e lievito geneticamente modificato, gi\u00e0 venduto nei fast food americani. L\u2019ingrediente segreto si chiama eme ed \u00e8 una parte fondamentale della carne rossa che contiene ferro, ma non ha ancora il via libera della Food and Drug Administration<\/strong> statunitense per questioni di sicurezza.<\/p>\n

IDEE DI INVESTIMENTO<\/h3>\n

La vendita di proteine<\/strong> \u200b\u200balternative alla carne rossa e di pollo valgono gi\u00e0 oggi circa 49 miliardi<\/strong> di dollari, ma si prevede che cresceranno di circa il 17% all’anno da qui al 2021, secondo una stima di CoBank<\/strong> riportata da Bloomberg, mentre Barclays<\/strong> prevede che l’industria delle carni alternative crescer\u00e0 a 140 miliardi di dollari<\/strong> nel prossimo decennio, pari al 10% del mercato globale degli alimenti di derivazione animale.<\/p>\n

La carne finta sar\u00e0 una delle tendenze alimentari pi\u00f9 in voga nei prossimi anni anche a causa del numero crescente dei cosiddetti flexitarians<\/strong>, ovvero persone che non vogliono mangiare carne ad ogni pasto. Il trend dell\u2019economia vegana si inserisce nella rivoluzione sostenibile che sta vivendo l\u2019agricoltura<\/a><\/strong>, un settore che da solo consuma pi\u00f9 acqua di qualsiasi altra attivit\u00e0 umana, e di cui circa tre quarti sono destinati agli allevamenti dato che circa un terzo delle terre coltivabili del mondo \u00e8 usato per produrre mangimi per l\u2019allevamento.<\/p>\n

Le emissioni derivanti dall\u2019allevamento hanno origini diverse: poco meno della met\u00e0 deriva dalla produzione di mangimi<\/strong>, e circa il 40% deriva dalla digestione degli animali, specialmente dei bovini. Queste emissioni sono sotto forma di gas metano<\/strong>, un gas serra pi\u00f9 dannoso dell\u2019anidride carbonica. Per Pictet Asset Management<\/strong> il consumo di cibi alternativi alla carne \u00e8 uno dei cinque trend forti della sostenibilit\u00e0 per gli investitori di lungo periodo insieme con la guerra alla plastica<\/a><\/strong>, la creazione di citt\u00e0 intelligenti<\/a>\u00a0<\/strong>e il ritorno del trasporto solare. Trovare una strada sostenibile per cambiare l\u2019agricoltura \u00e8 al punto 2 dei\u00a017 Obiettivi per lo Sviluppo Sostenibile SDGs<\/strong><\/a>.<\/p>\n

La Top 5 dei fondi che investono sul cibo sostenibile<\/h2>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Prodotto<\/th>Rendimento 1y<\/th>Rendimento 3y<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Pictet \u2013 Nutrition Classe R Eur<\/a><\/td>13,07%<\/td>10,56%<\/td>\n<\/tr>\n
DWS Invest Global Agribusiness NC<\/a><\/td>8,64%<\/td>9,54%<\/td>\n<\/tr>\n
Amundi Funds Equity Global Agriculture Classe FU<\/td>7,87%<\/td>6,52%<\/td>\n<\/tr>\n
RobecoSAM Sustainable Food Equities D \u20ac<\/td>6,06%<\/td>6,10%<\/td>\n<\/tr>\n
DPAM INVEST B - Equities Sustainable Food Trends F Cap<\/td>7,70%<\/td>7,71%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nNella tabella, i migliori fondi azionari che investono in maniera globale sull'agricoltura ordinati per rendimento a un anno. Dati in euro aggiornati a novembre 2019. Fonte: Morningstar.<\/span>\n\n

Per investire sulla trasformazione del settore agricolo ci sono sul mercato fondi azionari specializzati (Categoria Morningstar Azionari Settore Agricoltura<\/strong>):<\/p>\n

Scopri gli altri fondi di investimento<\/strong> <\/a>disponibili sulla piattaforma Online SIM.<\/p>\n


\nNote<\/em><\/strong><\/p>\n

Le informazioni contenute in questo articolo sono esclusivamente a fini educativi e informativi. Non hanno l\u2019obiettivo, n\u00e9 possono essere considerate un invito o incentivo a comprare o vendere un titolo o uno strumento finanziario. Non possono, inoltre, essere viste come una comunicazione che ha lo scopo di persuadere o incitare il lettore a comprare o vendere i titoli citati. I commenti forniti sono l\u2019opinione dell\u2019autore e non devono essere considerati delle raccomandazioni personalizzate. Le informazioni contenute nell’articolo non devono essere utilizzate come la sola fonte per prendere decisioni di investimento.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La quotazione a Wall Street sul listino Nasdaq dell\u2019azienda Beyond Meat (+600% dal debutto a maggio 2019), che ha come core business alimenti sostitutivi della carne, ha riportato al centro delle analisi di mercato l\u2019economia vegana \u2013 il termine vegano \u00e8 stato coniato nel 1944 dall\u2019inglese Donald Watson, pioniere dell\u2019alimentazione<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":11821,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1182,1345,1227],"class_list":["post-11820","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-storie","tag-agricoltura-sostenibile","tag-investire-a-lungo-termine","tag-migliori-fondi-azionari-agricoltura"],"acf":[],"yoast_head":"\nClima e cibo a tavola \u00e8 tempo di vegan economy | Online Sim<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La quotazione a Wall Street ha come core business alimenti sostitutivi alla carne. 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Per Online SIM scrive di scenari e storie di mercato, megatrend e idee di investimento, educazione finanziaria. Esperienza: \u00c9 stata caporedattore di Bloomberg Investimenti e poi vicecaporedattore di Panorama Economy (Gruppo Mondadori). Nel 2015, dopo la lunga carriera nella carta stampata economica, \u00e8 passata alla comunicazione come responsabile delle attivit\u00e0 di editoria aziendale e di content marketing di Lob Pr+Content occupandosi di progetti editoriali in diversi settori (risparmio, finanza, assicurazioni). Dal 2015 cura la redazione dei contenuti del Blog di Online SIM, che oggi conta oltre 1200 articoli. Formazione: Ha una laurea in lingue e letterature straniere e una specializzazione in giornalismo. 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