{"id":6735,"date":"2017-10-27T14:18:17","date_gmt":"2017-10-27T12:18:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onlinesim.it\/blog\/?p=6735"},"modified":"2022-07-04T10:28:40","modified_gmt":"2022-07-04T08:28:40","slug":"novel-food-start-up-mangiare-grilli-fondi-per-investire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.onlinesim.it\/blog\/novel-food-start-up-mangiare-grilli-fondi-per-investire\/","title":{"rendered":"Novel Food e start up: mangiare grilli fa guadagnare. I fondi per investire"},"content":{"rendered":"

Quando nel 2014 Kevin Bachhuber decise di trasformare la sua piantagione nell\u2019Ohio in un allevamento di grilli destinati a diventare prodotti alimentari<\/strong>, in pochi avrebbero scommesso sul business. Tre anni dopo, per\u00f2, la sua fattoria \u00e8 una delle prime fornitrici di farina di grillo per Six Foods<\/strong>, la societ\u00e0 fondata a Boston da alcuni studenti di Harvard che per prima ha lanciato sul mercato le patatine a base di grillo, le Chirps Chips<\/strong> che sono disponibili anche in una versione Cheddar e BBQ. Secondo la descrizione che si trova sui pacchetti queste chips sono senza glutine e hanno la met\u00e0 delle calorie di una patatina da snack tradizionale. La scommessa del fattore dell\u2019Ohio e di Six Foods \u00e8 la stessa: immaginare che il futuro dell\u2019alimentazione sia fatto da cibi buoni, ricchi di proteine, economici e rispettosi dell’ambiente. E gli insetti corrispondono esattamente a questa descrizione.<\/p>\n

Le start-up che come Six Foods scommettono sul business degli insetti,<\/strong> come la prossima grande tendenza alimentare, si sono moltiplicate negli ultimi tre anni. In America ci sono Tiny Farms <\/strong>in California e World Ento<\/strong> in Texas, specializzate nelle chips; Chapul<\/strong> che da Salt Lake City si \u00e8 specializzata in barrette energetiche al grillo ed Exo<\/strong> a New York che confeziona biscotti oppure Bitty Foods<\/strong> di San Francisco che ha diverse linee di farina di grillo. Tra i pionieri del mercato c\u2019\u00e8 anche un italiano, Massimo Reverberi, imprenditore milanese trapiantato a Shanghai \u2013 in Cina si allevano ogni anno 500 mila bachi da seta<\/strong> e i Paesi asiatici considerano gli insetti commestibili da sempre – che con l\u2019azienda Bella Pupa<\/strong> ha lanciato prima le chips aromatizzate con aceto e sale marino e nel 2017 la pasta. Reverberi \u00e8 diventato anche presidente della Asean Food and Feed Insects\u2019 Association, l\u2019associazione che si occupa di stabilire i requisiti normativi e l\u2019accesso dei prodotti su tutti i mercati, compreso quello europeo che dal 2018 sar\u00e0 liberalizzato.<\/p>\n

Il primo gennaio 2018 \u00e8 attesa l’entrata in vigore del\u00a0nuovo regolamento europeo sul Novel food<\/a><\/strong>, i cosiddetti nuovi alimenti tra cui rientrano anche gli insetti, che rende pi\u00f9 facile l’allevamento e la circolazione di cibi innovativi sia per uso umano, sia per uso animale. Per questo il mercato \u00e8 destinato ad aprirsi anche in Europa<\/strong>, anche se, di fatto, la commercializzazione \u00e8 gi\u00e0 partita in diversi stati. In Svizzera, per esempio, da agosto del 2017 \u00e8 possibile acquistare prodotti burger di larve nei supermercati Coop elvetici prodotti dalla start up svizzera Essento, che punta su innovazione e cultura del cibo. Ma prima della Svizzera \u00e8 arrivato il Belgio<\/strong>, che \u00e8 il Paese europeo dove la cultura degli insetti edibili \u00e8 pi\u00f9 sviluppata e dove sono autorizzati gi\u00e0 10 tipi di insetti (grillo e grillo tropicale, locusta africana e americana, tenebrione, tenebrione gigante, il buffalo worm, tarma della cera, tarma minore della cera e baco da seta), a condizione che siano stati allevati in Europa e in strutture conformi alle norme sanitarie.<\/p>\n

Il mercato per antonomasia degli insetti commestibile resta per\u00f2 l\u2019Asia. Solo in Thailandia, per esempio, ci sono almeno 20 mila allevamenti di grilli che prosperano sulla domanda alimentare del Paese. La nuova normativa europea spinger\u00e0 anche la nascita di allevamenti intensivi nel Vecchio Continente. In prima fila c\u2019\u00e8 la Francia. Il Governo francese quest\u2019anno ha stanziato un miliardo di euro<\/strong> per un programma di sviluppo alimentare delle proteine intelligenti come microalghe e insetti commestibili e ha come obiettivo diventare leader mondiale di mercato entro il 2030, creando migliaia di posti di lavoro e sviluppando la produzione di nuove proteine per l\u2019alimentazione umana attraverso la piattaforma Nouvelle France Industrielle.<\/p>\n

 <\/p>\n

IDEE DI INVESTIMENTO<\/h3>\n

Secondo L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) i grilli e gli insetti edibili in genere sono il cibo del futuro con diversi\u00a0benefici ambientali ed economici<\/a><\/strong> ma gi\u00e0 il cibo del presente per oltre 100 nazioni nel mondo. E possono essere una soluzione alla crescita della popolazione: secondo le stime pi\u00f9 recenti, entro il 2050 la popolazione mondiale arriver\u00e0 a 9,7 miliardi<\/strong>, circa 2,5 miliardi di persone in pi\u00f9 rispetto a oggi, che dovranno mangiare raddoppiando di fatto la produzione di cibo necessario. Per questo secondo la Fao le oltre 1900 specie di insetti sono un\u2019alternativa valida. La sfida \u00e8 anche quella sostenibilit\u00e0 alimentare che coinvolge il settore agrifood che mette insieme innovazione, tecnologia e punta sulla riqualificazione di intere filiere produttive alimentari. Il Novel Food \u00e8 anche una sfida nell\u2019ambito della salute e del cosiddetto trend del super food<\/a><\/strong>, alimenti ricchi di nutrienti, su cui oggi l’industria alimentare della grande distribuzione punta moltissimo.<\/p>\n

Per investire sui nuovi trend alimentari e sullo sviluppo dell\u2019agricoltura biotech<\/strong>\u00a0che, secondo i calcoli del Wall Street Journal, \u00e8 destinata a sfiorare i 10 miliardi di dollari di valore nel 2025, una buona alternativa sono di fondi specializzati in agricoltura (Categoria Morningstar: Azionari settore Agricoltura).<\/p>\n

I migliori fondi agricoltura per investire sui trend dell'alimentazione<\/h2>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Prodotto<\/th>Rendimento 3y<\/th>Rendimento 1y<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
DPAM INVEST B Equities Agrivalue B Cap<\/td>7,07%<\/td>1,41%<\/td>\n<\/tr>\n
Amundi Funds Equity Global Agricolture Classe Su<\/td>6,21%<\/td>0,35%<\/td>\n<\/tr>\n
Pictet \u2013 Nutrition Classe R Eur<\/a><\/td>5,74%<\/td>5,08%<\/td>\n<\/tr>\n
BGF World Agriculture A2 USD<\/td>4,89%<\/td>-2,23%<\/td>\n<\/tr>\n
RobecoSAM Sustainable Agrbusns Eqs D \u20ac<\/td>4,69%<\/td>2,00%<\/td>\n<\/tr>\n
Allianz Global Agricultural Trds A EUR<\/td>3,37%<\/td>1,41%<\/td>\n<\/tr>\n
Deutsche Invest I Global Agribusiness NC<\/a><\/td>1,76%<\/td>3,84%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nNella tabella, i fondi azionari settore agricoltura ordinati per rendimento a tre anni. Fonte: Morningstar. Dati in euro aggiornati al 26 ottobre 2017.<\/span>\n\n

 <\/p>\n

Consulta l’offerta completa\u00a0per\u00a0investire in fondi<\/a>\u00a0sul sito Online SIM.<\/p>\n

 <\/p>\n

Note<\/strong><\/em><\/p>\n

Le informazioni contenute in questo articolo sono esclusivamente a fini educativi e informativi. Non hanno l\u2019obiettivo, n\u00e9 possono essere considerate un invito o incentivo a comprare o vendere un titolo o uno strumento finanziario. Non possono, inoltre, essere viste come una comunicazione che ha lo scopo di persuadere o incitare il lettore a comprare o vendere i titoli citati. I commenti forniti sono l\u2019opinione dell\u2019autore e non devono essere considerati delle raccomandazioni personalizzate. Le informazioni contenute nell\u2019articolo non devono essere utilizzate come la sola fonte per prendere decisioni di investimento.<\/em><\/p>\n

Diritto d’autore: artpritsadee \/ 123RF Archivio Fotografico<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quando nel 2014 Kevin Bachhuber decise di trasformare la sua piantagione nell\u2019Ohio in un allevamento di grilli destinati a diventare prodotti alimentari, in pochi avrebbero scommesso sul business. Tre anni dopo, per\u00f2, la sua fattoria \u00e8 una delle prime fornitrici di farina di grillo per Six Foods, la societ\u00e0 fondata<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6748,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1182,915,1227],"class_list":["post-6735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-storie","tag-agricoltura-sostenibile","tag-come-investire","tag-migliori-fondi-azionari-agricoltura"],"acf":[],"yoast_head":"\nNovel Food e start up: mangiare grilli fa guadagnare. 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