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super food

Con il termine super food si vogliono indicare tutti quegli alimenti con elevati poteri antiossidanti, proteici e nutrienti  che generano degli effetti benefici per la salute.
Storie

Quando nel 2014 Kevin Bachhuber decise di trasformare la sua piantagione nell’Ohio in un allevamento di grilli destinati a diventare prodotti alimentari, in pochi avrebbero scommesso sul business. Tre anni dopo, però, la sua fattoria è una delle prime fornitrici di farina di grillo per Six Foods, la società fondata

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Storie

In un futuro non troppo lontano il prototipo di bevanda potrebbe essere un bicchiere pieno d’acqua di cactus, mentre un pasto principale completo essere fatto a base di pere dell’Asia sudorientale che sono molto simili alla carne per consistenza, mentre i cereali a colazione potrebbero essere sostituiti da alghe eliminando

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Storie

L’appetito per la consegna di cibo a domicilio, il cosiddetto food delivery, non è mai stato così grande, almeno nel Regno Unito. Del resto è qui che è nata Deliveroo che è stata fondata solo tre anni fa, opera già in 12 paesi, e solo a Londra conta su una

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