L’offerta da 10,4 miliardi di dollari lanciata da Danone sulla WhiteWave Foods è solo l’ultimo esempio di come la grande industria alimentare sta cercando di adattarsi ai cambiamenti delle abitudini alimentari. In che modo? Intercettando i gusti dei consumatori, soprattutto i Millennials, che desiderano prodotti più semplici e più naturali.

Si chiama iCarbonX e c’è chi l’ha già definita la Google delle società biotecnologiche. La società cinese nata da un’idea del medico Wang Jun, ex Ceo del Beijing Genomic Institute che ha fondato nel 1999, con un obiettivo chiaro: gestire la vita digitale e sanitaria delle persone attraverso l’interpretazione del